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慕容涵雅的寄傲山庄

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日志

 
 

原创山乡竹韵(87)说古道今话野菜(39)藿香  

2014-05-05 16:42:16|  分类: 认识野菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                 山乡竹韵(第87集)   说古道今话野菜(39)藿  香

       藿香,又名排香草、绿荷荷、猫尾巴香、拉拉香、魚香、鸡苏等,唇形科多年生草本植物。食用部位为嫩叶,可凉拌、熟炒、做调料、做粥、做汤、泡茶等,藿香鲫鱼汤是山沟沟农家乐特色品牌菜。

       全草晒干即为同名中药材。有止呕吐、治霍乱、驱逐肠胃充气、夏令中暑、感冒等功效。

       盛夏时分,正是藿香开花时节,它那柔柔的紫色中透着薰衣草般的安然与宁静,朴实如斯,散发出迷人的幽香。如果用一个词来形容藿香,我想“内外兼修”是最合适不过了。它不仅有着极其观赏性的外表,在中医解暑药中有着不可撼动的地位,藿香正气水、藿香胶囊,藿香口服液等以藿香为原料的中成药品种多达几十种,影视明星天天都在大喊大叫。几千来,在每个酷热难耐的暑天,为人们带来最清凉的呵护。

        面对那么好的一种食药兼用的野草,且是“自古藿香不入诗。”我再三究其原因,可能是藿香不如松柏生于幽幽深谷,而是房前屋后随遇而安,不稀有难于珍贵吧。诗的要旨是阳春白雪,而藿香不是,难于引发诗人的诗兴。拉得太远了,还是回过头来说说藿香名字的故事吧:

         很久很久以前,山沟沟住着一户农家,男主人长期在外经商,家里只有姑嫂二人。一年夏天嫂嫂玉佩突然患病,小姑霍香急忙扶嫂嫂上床,她摸了摸嫂嫂的面额,觉得热得发烫,便对嫂嫂说:“嫂嫂是中暑了,这病不难治,我到屋后拔一把草药回来,嫂嫂吃了很快就会好的,”说完她就出门去了。过了很久不见小姑霍香回家,嫂嫂玉佩带着病体和邻居到屋后寻找,可是已经晚了,只见她手里捏着一大把野草,全身浮肿,被毒蛇咬伤,早已中毒身亡。玉佩服用她采的草药,身体很快好了。后来玉佩用这种野草为乡亲们治疗中暑,药到病除,受到大家的称赞。因为小姑霍香是采野草付出年轻的生命,为了纪念她的功绩,玉佩便在霍字上面加了一个草头,把这种草取名为藿香。

        我生在竹乡,野草陪伴我一起长大,和野草结下了不解之缘。爱野草,写野草,拍野草,为藿香这样有益于人类的好野草不能入诗深感不平,尽管我不懂音律,不会写诗,也要写几句顺口溜,目的是抛砖引玉,吁请各位当代诗人朋友也来为藿香写几首。在这里先谢谢我尊敬的诗人朋友们!

                                             咏藿香    海    潮

                                         紫花形似薰衣草,治病救人有功劳。

                             粉身碎骨为人类,为何不能入诗稿?

               博友客家女配诗:  藿  香 吟

                               甘居寂寞让群芳,不展花枝却吐香。

                               舍身唯愿众生健,四时八节任君尝。

                                        博友文竹配诗:藿  香

                               花小谈紫或白色,暑湿温湿能化湿,

                               腹胀呕吐可止呕,外感风寒藿香散。

                 博友砂粒配诗:      藿 香 颂

                                             不入文人墨客笔

                                             芳香四溢醉又迷

                                             食茶药用显神力

                                             动情故事传万里

                   博友百厌雀仔配诗:

                                             林中翠竹居士引,

                                             山菜【藿】草可作食,

                                             嫩绿【香】叶齿味甘,

                                             可烹可调粥茗汤。

 

                                        下图:藿香植物图片。

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下图:藿香茶。

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下图:藿香粥。

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下图:藿香烧魚。

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藿香颂    海   潮

其一、

幽香迷人藿香草,房前屋后常见到。

人类受益几千年,调味做汤美佳肴。

其二、

藿香幽幽清芬沁,翠叶青青花紫韵。

世上有此神仙草,夏日清凉倍爽身。

 
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