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慕容涵雅的寄傲山庄

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只有真正的贤者,才能不被物质物质生活所累,才能始终保持心境的那份恬淡和安宁。

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2014,我们的生活比蜜甜【免烤版焦糖布丁】  

2014-03-14 17:15:26|  分类: 饕餮美食DIY |  标签: |举报 |字号 订阅

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甜蜜迎接新年--免烤版焦糖布丁 - 小食域 - 小食域de乐活地儿

原料:

鸡蛋2个,牛奶250毫升,白糖2勺 -- 布丁

清水20毫升,糖50克,开水30毫升 -- 焦糖液

甜蜜迎接新年--免烤版焦糖布丁 - 小食域 - 小食域de乐活地儿 甜蜜迎接新年--免烤版焦糖布丁 - 小食域 - 小食域de乐活地儿

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做法:

1.鸡蛋打成蛋液,加入白糖搅匀

2.加入牛奶到蛋液中,搅匀

3.把蛋奶液过筛,滤去浮沫

4.盛入容器中,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入蒸锅,开锅后8-10分钟,取出放凉。

5.制作焦糖液:锅中加入清水和糖,加热,等到冒泡,调小火,并轻轻晃锅。熬到糖液呈棕色,关火,并迅速向锅中倒入热水。然后趁热将焦糖液倒入布丁中,轻磕一下瓶子,让焦糖液平整,哦了。

2014,我们的生活比蜜甜!

甜蜜迎接新年--免烤版焦糖布丁 - 小食域 - 小食域de乐活地儿
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