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如何用烤箱做面包  

2014-11-29 22:42:36|  分类: 学做烘焙点心 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自网趣人生《如何用烤箱做面包》

  教大家一款非常简单,非常好吃的,用香葱做的咸味的面包,家里只需有一台烤箱就可以完成哦~
如何用烤箱做面包 

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食材食谱热量:2190(大卡)
主料
面粉 300克
温水 150克
酵母 3克
香葱 50克
黄油 50克
鸡蛋 一个
辅料
盐 适量

方法/步骤
1
面粉里加适量盐,一小勺白糖搅拌均匀


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2温水里加入酵母溶解成酵母水备用


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3面粉里加酵母水之后揉成光滑面团,一定要多揉,使劲揉,这样才能出筋,揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去,然后盖盖子醒2个小时


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4面团发满容器之后就完成了第一次的发酵


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5把面团取出分割成小剂子备用
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6香葱末跟鸡蛋黄油,一点点盐搅拌在一起


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7面剂子擀成长椭圆形,然后抹上香葱


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8把面皮卷起来成筒状,然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟,这个过程可以在烤箱里进行


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9面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀,裂开一个口子


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10面包表面涂上蛋液


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11在口子里填上香葱末


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12烤箱预热170度,面包坯放入烤箱中层,上下火20分钟即可出炉。


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END经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。

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